Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Кухонный диспетчер
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Кухонного диспетчера, который будет отвечать за эффективную координацию всех процессов на кухне ресторана. Эта роль требует отличных организационных навыков, способности работать в условиях высокого темпа и взаимодействовать с поварами, официантами и другими членами команды. Кухонный диспетчер играет ключевую роль в обеспечении своевременной подачи блюд, соблюдении стандартов качества и санитарных норм, а также в поддержании бесперебойной работы кухни.
Основные обязанности включают распределение заказов между поварами, контроль за выполнением блюд в соответствии с заказами, проверку готовности блюд перед подачей, а также обеспечение коммуникации между кухней и залом. Кухонный диспетчер должен уметь быстро принимать решения, решать возникающие проблемы и предотвращать задержки в обслуживании гостей.
Кандидат на эту должность должен обладать отличными коммуникативными навыками, быть внимательным к деталям и уметь работать в команде. Опыт работы в ресторане или на кухне будет преимуществом. Также важно знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов.
Мы предлагаем конкурентоспособную заработную плату, возможность карьерного роста и работу в дружной команде профессионалов. Если вы организованный, ответственный и любите работать в сфере общественного питания — мы ждем именно вас!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Координация работы кухни и зала
- Распределение заказов между поварами
- Контроль за своевременной подачей блюд
- Проверка качества и соответствия блюд заказам
- Обеспечение санитарных норм на кухне
- Решение конфликтных ситуаций и проблем
- Ведение отчетности и контроль за инвентарем
- Обучение новых сотрудников
- Оптимизация процессов на кухне
- Коммуникация с менеджерами и персоналом зала
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в ресторане или на кухне от 1 года
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности
- Отличные коммуникативные навыки
- Умение работать в условиях стресса
- Организованность и внимание к деталям
- Способность быстро принимать решения
- Навыки работы в команде
- Ответственность и пунктуальность
- Готовность к сменному графику
- Базовые навыки работы с POS-системами
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы на кухне?
- Как вы справляетесь со стрессовыми ситуациями?
- Как вы организуете работу команды?
- Какие меры вы принимаете для соблюдения санитарных норм?
- Как вы решаете конфликты между персоналом?
- Готовы ли вы работать в вечерние смены и выходные?
- Какие технологии или системы вы использовали на предыдущей работе?
- Как вы контролируете качество блюд?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Почему вы хотите работать именно у нас?
